八月十五，指的是中国的传统节日中秋节，家家户户都会准备丰盛的菜肴来庆祝。以下是一些中秋节常见的上桌菜：
1. 月饼：中秋节的传统食品，象征着团圆和完满。月饼有甜咸之分，甜的如五仁、豆沙、莲蓉等；咸的如火腿、肉松、蛋黄等。
2. 蟹：古时候有“中秋赏月、品蟹”的说法，蟹因其肉质鲜美，营养丰富，是中秋节不可或缺的美食。
3. 鸡：鸡肉营养丰富，寓意吉祥，中秋节家家户户都会准备一桌好菜，其中鸡肉是必备之一。
4. 鱼：鱼谐音“余”，寓意年年有余，代表着富足和丰收。
5. 腊肉：腌制好的腊肉，味道独特，口感香醇，常与豆腐、蔬菜等一起烹饪。
6. 烧鸭：烧鸭皮脆肉嫩，是中秋节期间受欢迎的一道菜。
7. 鱼香茄子：茄子经过鱼香汁的烹调，酸甜可口，营养丰富。
8. 红烧肉：红烧肉色泽诱人，肉质酥烂，味道鲜美，是中秋节必备的美食之一。
9. 葱姜蒜炒肉片：简单易做，营养丰富，味道鲜美。
10. 蔬菜沙拉：中秋节期间，蔬菜沙拉也是一道清爽健康的菜肴。
当然，各地的饮食习惯不同，上桌菜也有所差异。但无论哪种菜肴，都是为了庆祝中秋节，增进家庭团圆而准备的。
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