徐州冬至祭祖风俗是指在冬至这一天，徐州市民会进行祭祖活动的一种传统习俗。冬至，是中国二十四节气之一，也是农历的一个传统节日，时间通常在每年的阳历12月21日至23日之间。在中国传统文化中，冬至被视为“阴极之至，阳气始生”，是重要的节气之一。
徐州冬至祭祖风俗的具体内容大致包括以下几个方面：
1. **祭祖仪式**：家庭成员会聚集在一起，准备祭品（如鸡、鱼、肉、蔬菜、水果等），并在祖先的牌位前进行祭拜。祭拜时，会烧香、上供、行跪拜礼等，表达对祖先的敬意和感恩。
2. **吃饺子**：饺子是冬至的传统食物，徐州人在这一天也会吃饺子。相传吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景在冬至这一天救助穷人，用羊肉和面皮包成饺子，让他们吃下去后身体强健。
3. **家庭团圆**：冬至也是一个家人团聚的日子，人们会在这一天尽量回家与家人一起庆祝，以增强家庭和睦、传承家族文化。
4. **祈求平安**：通过祭祖，徐州人民还会祈求祖先保佑家人平安健康、幸福安康。
总之，徐州冬至祭祖风俗是中华民族传统习俗的一部分，不仅是对祖先的纪念和尊重，也是传承家族文化、维护家庭和谐的一种体现。
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