在中国传统文化中，选择吉日开业是非常重要的，以下是一些选择吉日的一般方法：
1. **黄历查询**：你可以查阅2021年8月的黄历，黄历上通常会标注每一天的吉凶宜忌。选择那些标注有“宜开业”、“宜交易”、“宜动土”等字样的日子。
2. **五行八字**：如果你知道店铺的五行属性和老板的八字，可以通过八字排盘来选择一个适合开业的好日子。
3. **民间习俗**：在一些地方，人们还会根据民间习俗来选择吉日，比如避开一些特定的日子，如农历的“七七”、“清明节”等。
以下是一些可能被认为是吉利的日期，但请注意，以下日期仅供参考，具体选择还需结合以上方法：
- 2021年8月5日（农历七月初七，七夕节，通常被认为是吉利的）
- 2021年8月15日（农历七月十五，中元节，根据某些地方的习俗，这天也可以开业）
- 2021年8月20日（农历七月廿一，这一天通常被认为是较为平和的日子）
为了确保万无一失，建议你结合以上方法和当地的风俗习惯来选择开业吉日。
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