清明是中国传统二十四节气之一，也是重要的传统节日之一，有着扫墓祭祖的习俗。在饮食上，清明时节有一些讲究和特色：
1. **青团**：青团是清明时节最具代表性的食品，是用糯米粉和青艾草（或其他绿色植物）混合制成的，内馅通常有豆沙、芝麻、枣泥等，吃起来清香可口，寓意着春天的到来。
2. **清明果**：在浙江、江苏等地区，清明时节有吃清明果的习俗。清明果是用糯米、粳米和艾草或青麦草等材料制成的，外形类似饺子，馅料多样，有咸甜之分。
3. **踏青饼**：在北方，清明节有吃踏青饼的习俗。踏青饼是一种用面粉制成的小饼，形状像树叶，寓意着春天万物复苏。
4. **冷食**：由于清明时节天气渐暖，人们习惯吃一些冷食来消暑，如凉拌菜、冰镇水果等。
5. **糯米食品**：糯米食品在清明时节也很受欢迎，如糯米饭、糯米糕等，因为糯米性温，有助于驱寒。
6. **避免辛辣食物**：清明时节，气候由寒转暖，身体容易发生上火、感冒等症状，因此应避免食用辛辣、油腻的食物。
7. **养生饮食**：清明时节饮食宜清淡，多吃蔬菜、水果和粗粮，以养肝护肝，增强体质。
总的来说，清明饮食讲究的是顺应自然，注重营养均衡，同时也体现了对春天的庆祝和对祖先的怀念。
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