2021年柳州市的端午节活动可能包括以下几种：
1. **龙舟比赛**：这是端午节最经典的活动之一。在柳州，龙舟比赛通常是当地庆祝活动的高潮，许多社区和团体都会参与其中。
2. **赛龙舟观赏**：除了参与比赛，你也可以在柳州的主要河流或湖泊边观赏到精彩的龙舟比赛。
3. **包粽子比赛**：许多社区会举办包粽子比赛，参与者可以展示自己的包粽子技艺。
4. **端午习俗体验**：你可以在一些文化中心或景区体验端午节的传统习俗，比如挂艾草、佩戴香囊、饮雄黄酒等。
5. **文艺表演**：可能会有文艺表演，包括舞龙、舞狮、戏剧等节目。
6. **美食节**：端午节期间，柳州的一些地方可能会有美食节，你可以品尝到当地的特色小吃和美食。
由于活动安排可能会因年份和当地政策而有所不同，具体的活动时间和地点建议提前查询当地旅游局或官方发布的活动信息。此外，由于疫情的影响，某些活动可能会有所调整或取消，所以出行前务必了解最新的防疫政策和活动安排。
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