新会位于中国广东省江门市，是一个美食丰富的地区。以下是一些新会宵夜中比较受欢迎的美食：
1. **新会烧鹅**：新会烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，味道鲜美，是当地非常有名的特色美食。
2. **双皮奶**：这是一种传统的广东甜品，以牛奶、糖和蛋白为主要原料，口感滑嫩，甜而不腻。
3. **猪杂汤**：新会的猪杂汤以猪肝、猪肠、猪肺等猪杂为主料，汤清味美，营养丰富。
4. **蒸鱼**：新会地处海边，海鲜资源丰富，蒸鱼是当地常见的烹饪方式，鱼肉鲜嫩，味道清淡。
5. **煎堆**：这是一种油炸食品，外皮酥脆，内馅甜咸适中，是传统的节日食品，也是宵夜中的常见选择。
6. **炒田螺**：新会田螺肉质鲜美，炒制时加入各种调料，味道香辣可口。
7. **煲仔饭**：煲仔饭是广东地区的经典美食，新会煲仔饭通常以米饭、肉类和蔬菜为原料，煲至饭粒饱满，底部香脆。
8. **猪骨汤**：猪骨汤以其鲜美的汤汁和丰富的营养而受到欢迎，是宵夜中的一大热门选择。
当然，新会的宵夜种类繁多，以上只是其中一部分。如果你有机会到新会，不妨亲自去品尝当地的特色美食。
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