除夕饭桌是中国传统节日春节（农历新年）的重要环节，象征着团圆和吉祥。以下是一些关于除夕饭桌的特点和习俗：
1. **团圆饭**：除夕夜，家人会聚在一起吃团圆饭，这是中国最重要的家庭聚会之一。无论家人身在何处，都会尽量赶回家与家人共度这个重要的时刻。
2. **丰盛的菜肴**：除夕饭桌上通常会准备多种菜肴，寓意着来年的丰收和吉祥。以下是一些常见的菜肴：
- **鱼**：寓意年年有余（余音同“鱼”）。
- **饺子**：象征财富和好运，形状像古代的金银元宝。
- **年糕**：寓意步步高升。
- **红烧肉**：代表富贵和吉祥。
- **八宝饭**：象征富贵和吉祥。
- **春卷**：象征财富和好运。
3. **饮酒**：在饭桌上，家人会相互敬酒，表达祝福和感谢。
4. **放鞭炮**：在饭局开始前，家人会放鞭炮来迎接新年的到来，并驱赶邪恶。
5. **守岁**：在除夕夜，家人会一起守岁，即熬夜等待新年的到来。这象征着希望新的一年能够平安、健康和幸福。
6. **压岁钱**：长辈会给晚辈压岁钱，寓意着祝福和好运。
7. **祝福语**：家人会相互祝福，表达对彼此的关爱和期望。
除夕饭桌不仅是一顿丰盛的晚餐，更是家人团聚、传承文化的重要时刻。通过这个传统习俗，人们祈求新的一年里家庭幸福、事业顺利、身体健康。
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