靖江是中国江苏省泰州市下辖的一个县级市，这里有许多特色的东西，以下是一些代表性的：
1. **靖江香醋**：靖江香醋是江苏省靖江市的传统名产，以其酸而不涩、香而不烈、色泽红亮、醇香浓郁而著称。
2. **靖江蟹黄汤包**：靖江蟹黄汤包是靖江的传统名点，以其皮薄馅多、汤汁鲜美、蟹黄丰富而闻名。
3. **靖江肉松**：靖江肉松选用上等猪肉，经过多道工序精制而成，口感酥松，味道鲜美。
4. **靖江船菜**：靖江船菜是靖江地区特有的传统菜肴，以船为厨房，以江水为食材，具有独特的风味。
5. **靖江香干**：靖江香干是一种传统的豆制品，以其质地紧密、味道鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。
6. **靖江竹编**：靖江竹编工艺历史悠久，以竹编制品精致、实用、美观而著称。
7. **靖江风筝**：靖江风筝历史悠久，以其造型独特、工艺精湛、放飞性能好而闻名。
靖江的这些特色产品不仅在当地受到欢迎，也远销海内外，是了解和体验靖江文化的好方式。
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