正月十五，也就是元宵节，是中国传统节日之一，这一天家家户户都会做些特别的菜肴来庆祝。以下是一些适合元宵节的家常菜谱：
### 1. 荠菜猪肉饺子
- **材料**：新鲜荠菜、猪肉末、饺子皮、葱姜蒜、生抽、盐、鸡精、香油。
- **做法**：将荠菜洗净切碎，猪肉末中加入葱姜蒜、生抽、盐、鸡精、香油调味，与荠菜混合，包入饺子皮中，煮熟即可。
### 2. 糖葫芦
- **材料**：山楂、糖、竹签。
- **做法**：将山楂洗净去核，用竹签串起来，锅中加水烧开，放入糖煮至糖浆浓稠，将山楂串放入糖浆中裹匀，取出晾干即可。
### 3. 花生汤圆
- **材料**：糯米粉、花生、糖、芝麻。
- **做法**：将花生炒香磨成粉，加入糖和芝麻拌匀，糯米粉加水揉成面团，包入花生馅，搓成汤圆，煮熟即可。
### 4. 红糖糍粑
- **材料**：糯米粉、红糖、芝麻。
- **做法**：糯米粉加水揉成面团，搓成长条，切成小段，用模具压成圆饼，两面撒上芝麻，烤箱预热至180℃，放入糍粑饼，烤至两面金黄，撒上红糖即可。
### 5. 糖醋排骨
- **材料**：排骨、糖、醋、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜。
- **做法**：排骨焯水去血沫，锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒，加入生抽、老抽、料酒、糖和醋，小火炖煮至排骨熟透，收汁即可。
这些菜肴不仅美味，而且寓意吉祥，适合在元宵节这天与家人共享。祝您元宵节快乐！
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