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冬至在陕西地区，人们有吃饺子的传统习俗。饺子在陕西被称为“扁食”，寓意着团圆和吉祥。除了饺子，陕西人还会吃以下几种食物：

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1. **羊肉泡馍**：这是一种以羊肉汤泡馍为主的食物，羊肉鲜香，馍软糯，是陕西非常有名的传统美食。

2. **臊子面**：这是一种以面条为主，配以肉末、蔬菜等调料的面食，味道鲜美，营养丰富。

3. **油泼面**：这是一种简单快捷的面食，面条上浇上热油和辣椒，味道香辣可口。

4. **腊汁肉夹馍**：这是一种将特制的腊汁肉夹在馍中间的食物，肉质鲜嫩，馍皮酥脆。

5. **秦镇米皮**：这是一种以米浆制成的食品，口感滑嫩，通常搭配辣椒油、醋等调料食用。

当然，不同的家庭和个人可能还有自己独特的冬至饮食习俗。

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