端午节是中国传统节日之一，有着丰富的文化内涵和习俗。以下是一些具有端午节特色的菜品：
1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食品，有甜有咸，馅料丰富多样，如红豆沙、肉馅、蛋黄肉馅、栗子馅等。
2. **咸鸭蛋**：端午节期间，人们喜欢食用咸鸭蛋，因其味道鲜美，营养丰富。
3. **艾草鸡蛋**：艾草具有驱邪避疫的作用，将艾草与鸡蛋一起煮，既能增加食物的香气，又能起到保健作用。
4. **绿豆糕**：绿豆性凉，具有清热解毒的功效，绿豆糕是端午节期间的传统食品。
5. **五黄**：五黄指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和黄酒。这五种食物在端午节期间被认为可以驱邪避疫。
6. **糯米饭**：糯米具有粘性，是制作粽子的重要原料，端午节期间人们也会食用糯米饭。
7. **荷叶饭**：将糯米与各种食材（如腊肉、咸蛋黄、香菇等）混合，用荷叶包裹蒸煮，既有荷叶的清香，又保留了食材的原味。
8. **八宝饭**：八宝饭是用糯米、红豆沙、莲子、红枣、葡萄干、花生、核桃等八种食材制作而成，寓意吉祥如意。
9. **艾草饼**：将艾草与面粉混合，制成饼状，可以食用，也可以用来驱邪。
10. **糖藕**：将藕切片，用糖水浸泡，口感清甜，是端午节期间的传统甜品。
这些菜品不仅美味可口，还富含文化内涵，是端午节期间不可或缺的美食。
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