五味是指中医理论中的五种味道,它们分别是:

1. 甘(gān):甜味,通常与补益、调和有关。
2. 酸(suān):酸味,与收敛、固涩有关。
3. 苦(kǔ):苦味,与清热、解毒、降火有关。
4. 咸(xián):咸味,与软坚、散结有关。
5. 辛(xīn):辣味,与发散、行气有关。
在中医中,五味与人体五脏(心、肝、脾、肺、肾)相对应,不同的食物和药物具有不同的味道,可以调节相应的脏腑功能。例如,甘味食物有助于补心脾,酸味食物有助于养肝,苦味食物有助于泄肺热,咸味食物有助于补肾,辛味食物有助于行气活血。
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