在广西,结婚宴席上通常会准备丰富多样的美食,以下是一些常见的菜肴:

1. **八宝鸭**:这道菜是广西的传统名菜,以鸭肉为主料,加入八种不同的配料,如糯米、香菇、莲子等,味道鲜美。
2. **螺蛳粉**:虽然螺蛳粉是广西柳州的特色小吃,但在结婚宴席上也很常见。它以米粉为主,搭配螺蛳汤底和各种配料。
3. **酸笋鱼**:这道菜以新鲜的鱼肉和酸笋为主要食材,酸笋去腥提味,鱼肉鲜嫩可口。
4. **糖水**:广西的糖水种类繁多,如双皮奶、杨枝甘露、莲子羹等,甜而不腻,适合作为宴席的收尾。
5. **白切鸡**:简单却美味的白切鸡,肉质鲜嫩,通常搭配姜葱油和特制的蘸料食用。
6. **粉蒸肉**:将猪肉切成薄片,用米粉、酱油、糖等调料腌制后蒸制而成,口感独特。
7. **糯米饭**:在广西,糯米饭也是宴席上的常见食物,可以搭配各种菜肴食用。
8. **酸辣汤**:酸辣汤以酸辣口味著称,汤料丰富,有肉类、海鲜、蔬菜等。
9. **炒田螺**:选用新鲜的田螺,经过炒制后,味道鲜美,是广西的特色菜肴之一。
10. **蒸鱼**:选用新鲜的鱼类,以清蒸的方式烹饪,保留了鱼的原汁原味。
当然,不同地区的广西婚礼宴席可能会有所不同,但以上这些菜肴是广西婚礼宴席中比较常见的。
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