立春是二十四节气中的第一个节气,标志着春天的开始。在无锡,立春的风俗和食物有以下几个特点:

1. **迎春仪式**:无锡人在立春这一天会举行迎春仪式,比如贴春联、挂灯笼、敲锣打鼓等,以迎接春天的到来。
2. **立春糕**:无锡人在立春这一天会制作并食用立春糕。这种糕点通常是圆形的,象征着团圆和圆满。立春糕的馅料有多种,如豆沙、肉松、芝麻等,有的还会加入红丝、绿丝等装饰,以增添节日的气氛。
3. **春饼**:立春吃春饼也是无锡的风俗之一。春饼是将面粉制成薄饼,卷上各种馅料(如肉丝、韭菜、豆芽等),寓意着迎接春天的到来。
4. **萝卜糕**:在无锡,立春还流行吃萝卜糕。萝卜具有祛寒暖胃的作用,寓意着驱除寒冷,迎接温暖的春天。
5. **吃春卷**:立春时节,无锡人还会吃春卷。春卷是将蔬菜、肉类等馅料包裹在薄饼中,油炸或蒸煮而成,象征着团圆和美好。
6. **立春茶**:立春这天,无锡人还喜欢饮用立春茶,这种茶通常是由多种草药和茶叶混合而成,具有祛寒、养生的功效。
总的来说,无锡立春的风俗和食物都与迎接春天、祈求丰收、驱除寒冷、养生保健有关。
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