腊八粥是中国传统节日腊八节的传统食品，通常在农历腊月初八这天食用。以下是一个简单的腊八粥做法：
### 材料：
- 糯米 50克
- 红豆 50克
- 薏仁 50克
- 红枣 10颗
- 枸杞 适量
- 核桃仁 适量
- 红糖 适量
- 水 适量
### 做法：
1. **准备材料**：将糯米、红豆、薏仁提前用清水浸泡2-3小时，这样煮出来的粥会更加软糯。
2. **清洗**：将红枣洗净去核，枸杞用清水冲洗干净。
3. **煮粥**：将泡好的糯米、红豆、薏仁放入锅中，加入足够的水。
4. **煮豆**：大火煮开后，转小火慢煮，直到豆子开始变软。
5. **加入红枣和枸杞**：当豆子煮至半熟时，加入红枣和枸杞。
6. **调味**：根据个人口味加入适量的红糖，继续煮至豆子完全熟透。
7. **加入核桃仁**：最后，加入核桃仁，继续煮5-10分钟，让核桃仁的香味融入粥中。
8. **关火**：当所有材料都煮得非常软糯时，关火，盖上锅盖焖一会儿。
### 注意事项：
- 粥的软硬程度可以根据个人喜好调整，喜欢软糯的可以多煮一会儿。
- 红豆和薏仁需要提前浸泡，这样煮起来更快，也更易消化。
- 红糖可以根据个人口味适量添加，或者使用其他甜味剂。
这样，一锅香浓美味的腊八粥就做好了，既营养又美味，非常适合在寒冷的冬天享用。
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