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河南正月十五，也就是元宵节，当地的传统习俗是吃元宵或者汤圆。元宵和汤圆都是用糯米粉制成的，外皮软糯，内馅多样，有甜有咸，常见的馅料有芝麻、豆沙、枣泥、花生等。

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在河南，人们还会在元宵节这天准备一些特色食品，比如：

1. **胡辣汤**：一种以胡椒、辣椒、面筋、豆腐等为主料的热汤，具有驱寒暖身的作用。

2. **烩面**：河南烩面以其独特的汤料和手工拉面而闻名。

3. **水席**：一种传统的宴席形式，包括多个菜品，寓意团圆和丰收。

4. **汤圆**：与元宵类似，但通常比元宵小，口感更为细腻。

元宵节这天，家人团聚，共享美食，寓意着新的一年团团圆圆、幸福安康。

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