在中国传统习俗中，正月初二是“迎财神”的日子，也称为“迎婿日”，是嫁出去的女儿回娘家的日子。在这一天，人们通常会准备一些寓意吉祥、喜庆的菜肴。
以下是一些正月初二适合吃的菜式：
1. 饺子：取意“金元宝”，寓意财富和吉祥。
2. 鱼：代表年年有余，希望生活富足。
3. 发菜：与“发财”谐音，寓意财源滚滚。
4. 鸡蛋：象征着完整无缺和好运连连。
5. 香菇：与“官”谐音，寓意步步高升。
至于正月初二请客好不好，这取决于个人的安排和习俗。在一些地区，初二被认为是吉利的日子，请客聚餐是一种庆祝方式，能够增进亲情和友情。但是，是否请客还要考虑以下因素：
1. 家庭情况：如果家庭条件允许，并且家人希望聚在一起庆祝，那么请客是一个不错的选择。
2. 他人安排：考虑亲朋好友的安排，如果大家都能在这一天相聚，那是一个很好的聚会时间。
3. 地方习俗：不同的地区可能有不同的习俗，了解当地的习俗是很重要的。
总之，正月初二请客与否要根据个人和家庭的情况以及当地的风俗习惯来决定。如果决定请客，可以准备一些具有吉祥寓意的菜肴，以增加节日的气氛。
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