根据中国传统的生肖运势，1973年出生的女性属牛，2021年属牛人的运势如下：
1. **事业运势**：2021年对于属牛的人来说，事业上有望迎来新的发展机遇。特别是在春季和夏季，可能会有一些意想不到的好运降临。但是，也要注意与同事和上级的沟通，避免不必要的误会和冲突。
2. **财运**：财运方面，属牛的人可能会遇到一些投资机会，但需要谨慎选择，避免盲目跟风。在财务上，建议做好预算规划，避免不必要的开支。
3. **感情运势**：对于单身者来说，2021年可能会有新的恋情出现，但需注意选择合适的对象。对于已婚者，夫妻关系较为稳定，但也要注意沟通，避免因琐事产生矛盾。
4. **健康运势**：健康方面，属牛的人需要注意饮食和作息规律，避免过度劳累。特别是春季和秋季，要特别注意保暖和防寒。
5. **学业运势**：对于学生来说，2021年学业上可能会有一些挑战，但只要努力，就能取得不错的成绩。
需要注意的是，以上运势仅供参考，每个人的具体情况可能会有所不同。在现实生活中，还需要根据自身实际情况来调整和应对。
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