属虎的人2021年的运势如何，包括是否适合开店，这主要取决于个人的命理、运势以及实际的情况。以下是一些综合考虑的建议：
1. **运势分析**：根据中国传统的命理学，不同的年份会有不同的吉凶影响。对于属虎的人来说，2021年是辛丑年，按照中国的五行理论，这一年对属虎的人来说相对吉利，有利于开展新的项目。
2. **个人情况**：开店是一个复杂的决策，除了运势，还应该考虑个人的能力、资金、市场环境和个人兴趣等因素。如果你有丰富的餐饮业经验、稳定的资金来源和对开饭店的热情，那么2021年开店是一个可以考虑的选项。
3. **市场研究**：在决定开店之前，进行充分的市场调研是非常重要的。了解当地的市场需求、竞争对手的情况以及可能的顾客群体，这些都是成功的关键。
4. **风险管理**：开店伴随着风险，包括但不限于市场风险、财务风险和管理风险。制定周全的计划，有备无患。
5. **时机选择**：即使运势较好，时机也是关键。可以考虑选择一个市场较为活跃、消费能力较强的时期来开业。
总之，属虎的人在2021年开店是有可能的，但需要综合考虑个人的条件、市场情况以及风险评估。建议你详细规划，做好充分准备后再做出决定。
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