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立冬和冬至是中国传统的重要节气，这两个节气在饮食文化中都有吃饺子的习俗。

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1. **立冬**：立冬是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。在立冬这一天，北方地区有吃饺子的传统。饺子形状像耳朵，寓意着冬天来了，要保护耳朵不受寒冷侵袭。此外，饺子还象征着团圆和丰收，因为饺子的馅料多样，寓意着生活丰富多彩。

2. **冬至**：冬至是二十四节气中的第二十二个节气，也是中国农历的一个重要节日。在冬至这一天，北方地区有吃饺子的习俗，称为“冬至饺子”。相传，冬至吃饺子可以驱寒保暖，因为饺子形状像耳朵，吃了可以保护耳朵不受寒冷。此外，冬至饺子还寓意着团圆和长寿。

饺子在中国饮食文化中具有很高的地位，不仅味道鲜美，而且寓意丰富。立冬和冬至吃饺子，既是对传统节气的尊重，也是对美好生活的向往。

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