在传统的黄历择日下葬中，确实会根据农历来选择一个吉利的日子。不过，由于我无法直接访问实时数据库或2021年的详细黄历，我无法直接告诉你2021年5月23日是否适合下葬。
通常来说，黄历中的“宜”与“忌”会根据当天对应的五行、星宿、吉凶等信息来决定。一般来说，下葬通常会选择“宜”事的日子，如宜祭祀、宜破土、宜埋葬等。
如果您需要确定2021年5月23日是否适合下葬，以下是一些步骤：
1. 查找2021年农历黄历：在黄历中找到2021年5月23日的日期，并查看当天的宜忌。
2. 注意禁忌：一些黄历会标明特别忌讳下葬的日期，如五黄、二黑等。
3. 咨询专业人士：如果您对黄历不够熟悉，可以咨询专业的风水先生或丧葬礼仪顾问。
请记得，现代很多人选择下葬时不仅考虑传统黄历，还考虑个人信仰、家庭意见以及科学的角度。因此，即使某个日子按照黄历不吉利，也不一定就不能下葬。最重要的是尊重逝者的意愿和家人的决定。
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