大班冬至教育活动方案如下：
一、活动目标：
1. 了解冬至的来历和习俗，知道冬至是中华民族的传统节日。
2. 培养幼儿动手操作的能力，体验制作冬至食品的乐趣。
3. 感受中国传统文化的魅力，增强民族自豪感。
二、活动准备：
1. 教学课件：冬至来历、习俗等图片和视频。
2. 制作材料：糯米、红枣、红豆、花生、糖等。
3. 环境布置：制作冬至主题墙饰。
三、活动过程：
（一）导入
1. 教师出示课件，向幼儿介绍冬至的来历和习俗。
2. 提问：小朋友们，你们知道什么是冬至吗？冬至有什么习俗呢？
（二）制作冬至食品
1. 教师讲解制作汤圆的步骤，并示范。
2. 幼儿分组，每组发放制作材料。
3. 教师指导幼儿动手制作汤圆，并提醒安全注意事项。
（三）品尝汤圆
1. 幼儿将制作的汤圆煮熟。
2. 教师组织幼儿品尝汤圆，分享制作过程中的感受。
（四）总结与分享
1. 教师引导幼儿总结冬至的来历和习俗。
2. 幼儿分享自己制作汤圆的过程和感受。
四、活动延伸：
1. 家园共育：请家长协助幼儿在家中制作其他冬至食品，如饺子、汤圆等。
2. 美术活动：让幼儿用绘画、手工等形式表现冬至的习俗。
通过本次活动，幼儿不仅了解了冬至的来历和习俗，还学会了制作汤圆，体验了动手操作的乐趣，增强了民族自豪感。
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