汕尾市位于中国广东省，元宵节是中国的传统节日之一，通常在农历正月十五庆祝。在汕尾，元宵节期间人们会吃以下几种特色食品：
1. **汤圆**：汤圆是元宵节最具代表性的食物，寓意团圆和完满。汕尾的汤圆通常是用糯米粉制成，内馅有花生、芝麻、红豆沙等。
2. **甜粿**：甜粿是汕尾地区特有的传统食品，是用糯米粉制成的，可以甜可以咸，甜粿内馅有豆沙、花生等。
3. **艾粿**：艾粿是用艾草汁和糯米粉制成的，有特殊的清香，是汕尾地区特有的传统食品。
4. **芋泥**：芋泥是用芋头制成的甜品，口感细腻，甜而不腻。
5. **猪脚姜**：猪脚姜是广东地区的传统美食，尤其在元宵节期间很受欢迎。它主要由猪脚、姜、红枣等食材炖煮而成，具有温中补气的作用。
6. **咸鱼鸡粒炒饭**：这是一道简单美味的家常菜，咸鱼和鸡肉的鲜美与米饭的香糯完美结合。
当然，除了这些特色食品，汕尾人也会在元宵节期间吃一些其他传统的节日食品，如年糕、饺子等。元宵节是一个家人团聚、享受美食的节日，各地的习俗和食物都有所不同，但团圆和欢乐是共同的愿望。
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