嵩口古镇位于福建省永定区，这里不仅风景秀丽，而且美食丰富。以下是一些嵩口古镇的特色美食：
1. **永定牛肉丸**：选用优质牛肉，经过精心制作，口感弹牙，是当地非常有名的传统小吃。
2. **永定豆腐**：采用当地特有的豆腐制作工艺，口感细腻，营养丰富。
3. **土笋冻**：这是一种用海螺制成的凉菜，口感独特，是闽南地区的传统美食。
4. **永定鸭肉粥**：选用当地鸭肉和优质大米，熬制出的粥香浓可口，鸭肉鲜嫩。
5. **永定土鸡**：永定土鸡是当地的特色食材，肉质鲜美，营养丰富。
6. **永定花生糖**：选用优质花生和糖，经过传统工艺制作而成，香甜可口。
7. **永定糯米糍粑**：糯米糍粑是永定的传统小吃，口感软糯，甜而不腻。
8. **永定酸笋**：酸笋是永定地区的特色食材，可以用来炒菜或做汤，酸爽开胃。
9. **永定豆腐干**：选用优质豆腐，经过特殊工艺制作，口感香脆，是下酒的好菜。
10. **永定竹筒饭**：将糯米、肉类等食材放入竹筒中，用炭火慢慢烤熟，香气扑鼻，味道独特。
这些美食都是嵩口古镇的特色，来到这里不妨尝试一下，感受当地的饮食文化。
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