正月十五，也就是元宵节，是中国传统节日之一，这一天家家户户都会吃汤圆或者元宵来庆祝。以下是一份适合正月十五的菜谱，既有传统特色，又适合家人团聚：
### 主食
1. **汤圆/元宵**：
- **材料**：糯米粉、黑芝麻、花生、糖、猪油等。
- **做法**：将糯米粉加水揉成面团，包入黑芝麻、花生等馅料，搓成圆形，放入沸水中煮至浮起即可。
### 菜肴
2. **红烧肉**：
- **材料**：五花肉、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
- **做法**：将五花肉切块，焯水去腥，然后加入调料和适量的水，小火慢炖至肉质酥烂。
3. **清蒸鱼**：
- **材料**：新鲜鱼一条、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、油等。
- **做法**：将鱼洗净，在鱼身上划几刀，撒上盐、料酒、姜片和葱段，放入蒸锅中蒸10分钟左右，出锅后淋上热油和生抽。
4. **蒜蓉西兰花**：
- **材料**：西兰花、大蒜、盐、油等。
- **做法**：将西兰花洗净切块，焯水后捞出备用。大蒜切末，热锅加油，爆香蒜末，加入西兰花快速翻炒，加盐调味即可。
5. **凉拌黄瓜**：
- **材料**：黄瓜、大蒜、辣椒、盐、醋、香油等。
- **做法**：将黄瓜洗净切片，用盐腌制一下，挤干水分。大蒜和辣椒切末，与黄瓜混合，加入醋、香油拌匀即可。
### 小吃
6. **花生糖**：
- **材料**：花生、白糖、猪油等。
- **做法**：将花生炒香，与白糖和猪油混合，炒至糖融化，冷却后切成小块。
### 饮品
7. **桂花茶**：
- **材料**：桂花、绿茶、蜂蜜等。
- **做法**：将绿茶用热水冲泡，加入桂花和蜂蜜调味即可。
这样的菜谱既符合元宵节的庆祝氛围，又能满足家人团聚时的美味需求。祝您元宵节快乐！
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