很抱歉，作为一个文本和信息处理的AI，我无法直接查询实时数据或提供具体的吉日吉时信息。在中国，选择开业吉日吉时通常会参考黄历或请教专业的风水师。
以下是一些建议，帮助您选择2021年7月份的店铺开业吉日吉时：
1. **查阅黄历**：您可以通过购买或在线查找2021年7月份的黄历来寻找吉日。黄历上通常会标注每个月的吉日，您可以选择其中的吉日作为开业日。
2. **请教风水师**：如果您对风水有特别的信仰，可以咨询专业的风水师，他们可能会根据您的店铺位置、朝向以及五行等因素来为您选择一个最佳的开业吉日吉时。
3. **使用在线吉日查询工具**：现在有很多在线吉日查询工具，您可以在网上搜索并使用这些工具来查询2021年7月份的吉日。
请记住，选择吉日吉时只是开业准备的一部分，确保您的店铺在开业前做好充分的准备，包括但不限于市场调研、产品准备、人员培训等。祝您开业大吉！
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