立冬是二十四节气之一，标志着冬季的开始。在广东，立冬的习俗和知识主要包括以下几个方面：
1. **时间**：立冬通常在每年的11月7日或8日，这一天太阳到达黄经225度。
2. **气候特点**：立冬后，广东的气温逐渐降低，但相比北方地区，广东的冬季并不寒冷。立冬后，广东的气候特点是早晚温差较大，白天温暖，夜晚凉爽。
3. **习俗**：
- **吃饺子**：立冬吃饺子是北方地区的传统习俗，而在广东，人们没有特别强调这一习俗，但有些人也会在这一天吃饺子。
- **吃汤圆**：广东人喜欢在立冬这天吃汤圆，寓意团圆和温暖。
- **保暖**：立冬后，广东人开始注重保暖，穿着逐渐增加。
4. **农事活动**：
- **收割**：立冬前后，广东的晚稻收割工作基本完成。
- **播种**：立冬后，广东开始播种冬小麦、油菜等冬季作物。
5. **养生**：
- **饮食**：立冬后，广东人注重饮食调养，多吃温补食物，如羊肉、鸡肉等。
- **运动**：立冬后，广东人适当增加户外运动，增强体质。
6. **文化意义**：立冬标志着冬季的开始，人们开始为冬季做好准备，寓意着时间的流转和季节的更替。
总之，立冬在广东是一个重要的节气，虽然习俗和北方有所不同，但同样承载着人们对美好生活的向往和期待。
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