武汉腊八粥是一种传统的汉族节日食品，通常在腊八节（农历十二月初八）这天食用。武汉腊八粥的食材丰富多样，以下是一些常见的食材：
1. 糯米：糯米是腊八粥的主要成分之一，能够增加粥的粘稠度。
2. 红豆：红豆具有养心、利尿、消肿的功效，是腊八粥中常见的食材。
3. 莲子：莲子有养心安神、健脾止泻的作用，也是腊八粥中的常用食材。
4. 红枣：红枣富含维生素和矿物质，能够补中益气、养血安神。
5. 葡萄干：葡萄干含有丰富的铁、钙、磷、钾等矿物质，能够补血益气。
6. 核桃仁：核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补脑益智的作用。
7. 红糖：红糖具有暖胃、补血的功效，是腊八粥中常用的调味品。
8. 红薯：红薯富含膳食纤维和多种维生素，有助于消化和增强免疫力。
9. 红豆沙：有些地方的腊八粥还会加入红豆沙，增加口感。
10. 红糖汤圆：部分地区还会在腊八粥中加入红糖汤圆，寓意团圆。
当然，腊八粥的食材可以根据个人口味和喜好进行调整，也可以加入花生、杏仁、桂圆等食材。
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