榆林是位于中国陕西省的一个城市，当地过年（春节）的饮食文化丰富多彩，具有浓厚的地域特色。以下是一些榆林人过年时可能会吃的食物：
1. **饺子**：饺子在中国北方地区非常受欢迎，尤其在春节期间，象征着团圆和财富。
2. **臊子面**：这是一种传统的陕西面食，通常在春节期间作为主食。
3. **油糕**：油糕是榆林地区的一种特色小吃，外皮酥脆，内馅甜咸适中。
4. **年糕**：寓意年年高升，是春节期间必不可少的食物。
5. **腊味**：包括腊肉、腊肠、腊鱼等，这些食品在春节期间也是常见的。
6. **八宝饭**：寓意吉祥如意，通常在年夜饭中作为甜点。
7. **糖瓜**：一种传统的糖果，寓意甜甜蜜蜜。
8. **汤圆**：象征团圆，尤其在元宵节时食用。
9. **红烧肉**：寓意富贵，是年夜饭中的常见菜肴。
10. **鱼**：寓意年年有余，通常在春节期间食用。
当然，不同家庭可能会有不同的饮食习惯和食物选择，以上只是榆林地区春节期间常见的食物。
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