古交，位于山西省太原市，是一个历史悠久的小镇。这里的美食融合了山西特色和地方风味，以下是一些古交的特色美食：
1. **古交烧饼**：古交烧饼是当地的特色小吃，外皮酥脆，内里松软，常常搭配豆腐脑或者豆浆食用。
2. **豆腐脑**：古交豆腐脑口感细腻，味道鲜美，是当地人早餐的常见选择。
3. **刀削面**：山西刀削面以其独特的制作工艺和口感闻名，古交的刀削面同样具有这样的特点。
4. **莜面栲栲**：莜面栲栲是山西的传统面食，古交的莜面栲栲口感独特，是当地人的主食之一。
5. **羊肉泡馍**：虽然不是古交独有的，但这里的羊肉泡馍味道鲜美，羊肉炖得酥烂，汤汁浓郁。
6. **凉粉**：古交的凉粉口感滑嫩，通常搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料食用。
7. **杂粮煎饼**：用玉米面、小米面等杂粮制成，外焦里嫩，营养丰富。
8. **酸汤面**：酸汤面是山西的传统面食，古交的酸汤面酸辣可口，开胃提神。
当然，除了这些特色美食，古交还有许多其他的地方小吃和家常菜，值得您去品尝。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
阅读全文