腊八粥是一种传统的中国节日食品，通常在农历腊月初八这一天食用。制作腊八粥时，可以放入多种米和食材，以下是一些常见的腊八粥配料：
1. **糯米**：糯米是腊八粥的主要成分之一，能够使粥更加粘稠。
2. **粳米**：粳米口感较糯米略硬，也是腊八粥中常用的米种。
3. **小米**：小米富含营养，能够增加粥的口感和营养价值。
4. **薏仁米**：薏仁米有很好的利水渗湿作用，对健康有益。
5. **红豆**：红豆具有补血的作用，与糯米搭配煮粥，口感软糯。
6. **绿豆**：绿豆性凉，有清热解毒的效果。
7. **花生**：花生富含蛋白质和脂肪，能够增加粥的口感和营养价值。
8. **莲子**：莲子具有养心安神的功效。
9. **红枣**：红枣可以增加粥的甜味，同时也有补血的作用。
10. **桂圆**：桂圆具有补心脾、益气血的功效。
11. **百合**：百合有润肺止咳、清心安神的功效。
12. **枸杞**：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用。
当然，腊八粥的配料可以根据个人口味和需求进行调整，也可以加入自己喜欢的其他食材。
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