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立冬吃年糕是中国传统的习俗之一。立冬是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。在这一天吃年糕，有“年年高升”的美好寓意，希望新的一年生活、事业都能步步高升。

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年糕是一种用糯米制成的食品，口感软糯，有的地方还会在年糕中加入红豆、芝麻等馅料。立冬吃年糕不仅是一种传统习俗，也是一种美食享受。不同地区的年糕制作方法和风味各异，比如：

1. **南方年糕**：通常较为软糯，有的地方会切成片状，与腊肉、青菜等一起炒食。

2. **北方年糕**：口感较为劲道，可以切片炒菜，也可以做成拔丝年糕等甜品。

立冬吃年糕，不仅是对传统习俗的传承，也是对美好生活的期盼。

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