清明祭祖时，摆放的食物通常寓意吉祥、健康，以下是一些常见的食物选择：
1. **水果**：如苹果、橘子、香蕉、葡萄等，寓意吉祥、平安。
2. **糕点**：如寿桃、馒头、年糕等，寓意长寿、步步高升。
3. **肉类**：如猪肉、鸡肉、鸭肉等，寓意富足、团圆。
4. **海鲜**：如鱼、虾等，寓意年年有余、富贵连年。
5. **蔬菜**：如白菜、芹菜、菠菜等，寓意清白、生机勃勃。
6. **豆制品**：如豆腐、豆浆等，寓意富足、健康。
7. **糖果**：如糖果、蜜饯等，寓意甜蜜、幸福。
8. **酒水**：如白酒、红酒等，寓意敬祖、祭奠。
在摆放食物时，一般会按照以下顺序：
1. **水果**：放在最前面，寓意先甜后苦，生活甜美。
2. **糕点**：放在水果后面，寓意步步高升。
3. **肉类**：放在糕点后面，寓意富足、团圆。
4. **海鲜**：放在肉类后面，寓意年年有余、富贵连年。
5. **蔬菜**：放在海鲜后面，寓意清白、生机勃勃。
6. **豆制品**：放在蔬菜后面，寓意富足、健康。
7. **糖果**：放在豆制品后面，寓意甜蜜、幸福。
8. **酒水**：放在最后，表示对祖先的敬仰和祭奠。
需要注意的是，摆放食物的数量和种类可以根据个人喜好和当地习俗进行调整。
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