莆田是中国福建省的一个地级市，春节期间，莆田地区有许多特色美食，以下是一些典型的莆田春节美食：
1. **扁食**：扁食是莆田的传统小吃，类似于饺子，通常在春节期间食用，寓意团圆和吉祥。
2. **海蛎煎**：海蛎煎是莆田非常有名的一道菜，以新鲜海蛎为主料，加入鸡蛋、淀粉等食材，外酥里嫩，味道鲜美。
3. **鱼丸**：鱼丸是福建的传统美食，莆田的鱼丸以其弹牙的口感和鲜美的味道而闻名。
4. **卤面**：卤面是莆田的传统面食，以猪骨熬制的高汤煮面，加入各种卤料，如肉块、豆腐、蔬菜等，味道浓郁。
5. **面线糊**：面线糊是莆田的特色小吃，以细面线为主料，加入海鲜、肉类等，味道鲜美。
6. **煎堆**：煎堆是春节期间的传统食品，外皮酥脆，内馅甜咸多样，寓意年年有余。
7. **年糕**：年糕是春节必备的食物之一，寓意年年高升。
8. **发糕**：发糕是用米粉制成，寓意着新的一年生活蒸蒸日上。
9. **糖糕**：糖糕是用糯米粉、红糖等制作而成，甜而不腻，是春节期间的传统食品。
10. **炒年糕**：炒年糕是莆田的传统小吃，将年糕切成条状，加入各种配料炒制而成。
春节期间，莆田人还会准备各种海鲜、肉类等丰盛的食物，与家人朋友共度佳节。
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