天津春饼是一种传统的中式面食，以其薄如纸、软糯可口而著称。春饼的配菜非常丰富，以下是一些常见的天津春饼配菜：
1. **炒肉丝**：用猪肉切丝，加入酱油、料酒、葱姜等调料炒制而成。
2. **炒菜心**：将菜心洗净，切成段，用油炒至断生。
3. **炒豆芽**：绿豆芽或黄豆芽，用油快速翻炒。
4. **炒黄瓜丝**：黄瓜切丝，用盐腌制一下，再用油快速翻炒。
5. **炒菠菜**：菠菜洗净，焯水后切成段，用油炒熟。
6. **炒木耳**：木耳泡发后，撕成小朵，用油炒制。
7. **炒蘑菇**：各种蘑菇切片，用油炒制。
8. **炒鸡蛋**：鸡蛋打散后炒熟，切成小块。
9. **炒茄子**：茄子切片，用油煎至两面金黄，再炒熟。
10. **凉拌黄瓜**：黄瓜切片，加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀。
除了以上这些，您还可以根据自己的口味添加以下配菜：
- 凉拌海带丝
- 凉拌木耳
- 凉拌豆芽
- 凉拌豆腐丝
- 凉拌黄瓜条
- 凉拌土豆丝
吃春饼时，将炒好的菜放在春饼里卷起来，搭配一些蘸料，如甜面酱、豆瓣酱等，味道会更加美味。
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