在中国传统文化中，农历二月二被称为“龙抬头”，是民间传统的重要节日之一。在这一天开业通常被认为是一个吉祥的日子，因为“龙抬头”象征着新的一年里事业蒸蒸日上、生意兴隆。
从传统风水的角度来看，选择在“龙抬头”这一天开业，可以带来好运，有助于事业的发展。因此，从这一角度讲，2021年阴历二月二开业是一个不错的选择。
当然，是否选择在这一天开业，还需要考虑以下因素：
1. **行业特点**：不同的行业有不同的开业吉日，需要结合具体行业和经营特点来决定。
2. **个人信仰**：有些人可能对传统节日有特别的信仰，会根据个人信仰来选择开业日期。
3. **实际情况**：除了传统因素，还需要考虑实际的市场环境、竞争对手情况以及个人准备情况等。
总之，从传统习俗来看，2021年阴历二月二开业是一个吉祥的日子，但最终决定还需结合实际情况和个人偏好。
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