祁东县位于中国湖南省衡阳市，这里的小吃文化丰富多样，以下是一些祁东县比较有名的小吃：
1. **祁东米粉**：祁东米粉以其独特的口感和丰富的配料而闻名，是当地非常有特色的小吃。
2. **祁东猪脚**：选用优质的猪脚，经过独特的烹饪工艺，肉质鲜嫩，味道鲜美。
3. **祁东腊肉**：祁东腊肉色泽红亮，肉质紧实，风味独特，是湖南腊肉中的佼佼者。
4. **祁东豆腐**：祁东豆腐口感细腻，软硬适中，是当地人喜爱的家常菜。
5. **祁东酸辣粉**：酸辣粉是祁东非常有名的小吃之一，以其酸辣适口、开胃下饭而受到欢迎。
6. **祁东油茶**：油茶是湖南地区特有的饮品，祁东的油茶以其独特的口感和香气而著称。
7. **祁东糖油粑粑**：这是一种传统的甜食，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。
8. **祁东糍粑**：糍粑是湖南的传统食品，祁东的糍粑口感细腻，有糯米的香味。
这些小吃不仅美味，而且承载着当地的文化和传统，是游客了解祁东风土人情的好途径。如果你有机会到访祁东，不妨尝试这些地道的小吃。
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