冬至酿酒思维导图如下：
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冬至酿酒过程
├── 准备阶段
│ ├── 材料准备
│ │ ├── 稻谷/高粱/小麦等谷物
│ │ ├── 糖分来源（如甘蔗、水果等）
│ │ ├── 酵母
│ │ └── 其他辅助材料（如酒曲、水等）
│ └── 工具准备
│ ├── 研磨机
│ ├── 煮沸设备
│ ├── 发酵容器
│ ├── 压榨设备
│ └── 过滤设备
├── 精准操作
│ ├── 精磨谷物
│ ├── 煮沸谷物
│ │ └── 加入糖分来源
│ ├── 混合冷却
│ └── 添加酵母
├── 发酵阶段
│ ├── 将混合物倒入发酵容器
│ ├── 控制温度和湿度
│ └── 观察发酵过程
├── 精滤阶段
│ ├── 将发酵好的酒液过滤
│ └── 调整酒精度
├── 成品阶段
│ ├── 装瓶
│ └── 储存
│ └── 低温储存以保持酒质
└── 后续处理
├── 定期检查酒质
└── 根据需要调整配方或工艺
```
这个思维导图概括了冬至酿酒的主要步骤，从准备材料到最终成品，每个阶段都有详细的子步骤。你可以根据实际情况调整或添加细节。
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