福州作为中国福建省的省会，拥有丰富的传统文化和独特的风俗习惯。在过年期间，祭祀是福州人非常重要的一项活动，以下是一些福州过年祭祀的风俗：
1. **祭祖**：福州人非常重视祭祖活动，认为这是对祖先的尊敬和感恩。春节期间，家家户户都会在除夕夜举行祭祖仪式。人们会准备丰盛的祭品，如鸡、鱼、肉、酒、水果、糖果等，摆放在祖先的灵位前，烧香、烧纸钱，表达对祖先的敬意。
2. **挂灯笼**：春节期间，福州人会挂起红灯笼，寓意着吉祥、喜庆。在祭祀时，人们还会在祖先的灵位前挂上灯笼，以示对祖先的纪念。
3. **放鞭炮**：放鞭炮是福州人过年期间的传统习俗，寓意着驱邪避凶、迎接新的一年。在祭祀时，人们会放鞭炮，以示对祖先的敬意。
4. **拜年**：祭祀结束后，家庭成员会向祖先灵位行拜年礼，表达对祖先的祝福和感激之情。
5. **祭神明**：除了祭祖，福州人还会在春节期间祭拜神明。如土地公、城隍、妈祖等。人们会在庙宇或家中设立神位，准备祭品，烧香、烧纸钱，祈求神明保佑家庭平安、事业顺利。
6. **扫墓**：春节期间，福州人还会去扫墓，祭拜已故亲人。扫墓时，人们会清理坟墓，烧纸钱、香烛，献上鲜花、水果等祭品。
7. **贴春联、窗花**：春节期间，福州人会贴春联、窗花，以增添节日气氛。春联通常写有吉祥的话语，如“福禄寿喜”、“五谷丰登”等。
8. **包饺子、做年糕**：在春节期间，福州人还会包饺子、做年糕等传统食品，寓意着团圆、丰收。
这些风俗习惯体现了福州人对传统文化的尊重和传承，也是春节期间不可或缺的一部分。
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