绩溪是中国安徽省的一个县，这里的小吃非常有特色，以下是一些绩溪当地受欢迎的小吃推荐：
1. **绩溪豆腐干**：绩溪豆腐干以其独特的制作工艺和口感而闻名，是绩溪非常有名的小吃。
2. **绩溪炒粉**：这是一种以米粉为主料，加入各种蔬菜和肉类炒制而成的小吃，味道鲜美。
3. **绩溪腊肉**：绩溪腊肉是当地的特色食品，肉质鲜美，风味独特。
4. **绩溪豆腐脑**：与北方豆腐脑不同，绩溪豆腐脑通常较为细腻，口感滑嫩。
5. **绩溪炒年糕**：年糕是绩溪的传统食品，炒制后口感软糯，味道香浓。
6. **绩溪粽子**：粽子是端午节的传统食品，绩溪粽子以糯米、肉类、豆沙等为主要原料，风味独特。
7. **绩溪烧饼**：这种烧饼外皮酥脆，内馅丰富，是当地人喜爱的早餐食品。
您可以在绩溪当地的菜市场、小吃街或者特色餐馆尝试这些小吃。由于各地口味可能有所不同，建议您亲自品尝，找到最适合自己口味的绩溪小吃。
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