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腊八粥是一种传统的中国节日食品，尤其在北方地区非常流行。它的主要用料包括：

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1. **米类**：通常包括大米、小米、糯米、高粱米等。

2. **豆类**：红豆、绿豆、黑豆、黄豆、芸豆等。

3. **坚果类**：花生、核桃、杏仁、红枣、莲子、桂圆等。

4. **干果类**：葡萄干、无花果、柿饼等。

5. **其他**：红枣、枸杞、糖等调味品。

制作腊八粥时，将这些材料洗净后，一起放入锅中，加入适量的清水，先用大火煮沸，然后转小火慢慢熬煮，直到所有材料都煮烂，粥体变得浓稠即可。不同地区的腊八粥用料和做法可能略有不同，可以根据个人口味和喜好进行调整。

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