冬至是中国传统节日之一，也是二十四节气中的第二十二个节气。在江西，冬至有着丰富的传统习俗和庆祝活动。
以下是江西冬至的一些特色：
1. **吃汤圆**：在江西，冬至有吃汤圆的习俗，寓意团圆和完满。汤圆通常是用糯米粉制成的，有甜咸之分，甜的汤圆内馅有豆沙、芝麻等，咸的则可能包含肉末、蔬菜等。
2. **吃饺子**：在一些地区，人们也会在冬至这天吃饺子，这与北方地区的习俗相似。
3. **祭祖**：冬至是祭祖的重要日子，江西人会在这一天祭拜祖先，以示对先人的尊敬和怀念。
4. **喝羊肉汤**：在江西的一些地方，人们认为冬至喝羊肉汤可以驱寒暖身，增强体质。
5. **晒棉被**：冬至这天，江西人还会把棉被晒在阳光下，以驱除潮气，保持棉被的干燥和舒适。
6. **民间传说**：江西的民间传说中，冬至这天，蛇会冬眠，因此人们会特别注意不要打扰到它们。
江西的冬至庆祝活动丰富多彩，体现了当地深厚的文化底蕴和民俗风情。
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