清明节，又称踏青节，是中国的传统节日之一，尤其在北方，人们除了扫墓、祭祖等活动外，还有一些特定的食物习俗。
以下是一些北方清明节期间常见的食物：
1. **青团**：虽然青团在南方更为常见，但在北方也有制作。青团是用糯米粉和青草（如艾草）汁混合制成的，内馅通常有豆沙、芝麻等。
2. **寒食糕**：寒食节与清明节相近，寒食糕是寒食节的传统食品，清明节时北方人也会制作。这种糕点通常是用米粉或面粉制成，形状多样，有的上面还撒有果仁。
3. **清明果**：在北方一些地区，清明节会制作一种叫做清明果的食物，它类似于包子，但皮是绿色的，是用艾草汁和面制成的。
4. **鸡蛋**：北方人在清明节期间有吃鸡蛋的习俗，认为鸡蛋可以驱邪避灾，保佑家人健康。
5. **冷食**：清明节期间，天气渐暖，北方人也有吃冷食的习惯，如凉拌菜、冰镇饮料等。
6. **糖蒜**：在北方，清明节期间吃糖蒜也是一种习俗，认为可以杀菌消毒，增强免疫力。
7. **饺子**：虽然饺子通常与春节联系在一起，但在清明节期间，北方一些地区也会吃饺子，寓意团圆和纪念祖先。
这些食物不仅美味，而且富含文化意义，体现了人们对祖先的尊敬和对生活的热爱。
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