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在中国传统文化中，冬至吃饺子有着丰富的寓意和习俗。

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1. **团圆的象征**：饺子形状像元宝，吃饺子意味着财富和好运。在冬至这一天，家人团聚在一起吃饺子，象征着团圆和和睦。

2. **驱寒保暖**：冬至是一年中最寒冷的日子，吃饺子可以驱寒保暖，因为饺子皮包裹着馅料，可以很好地保持体温。

3. **纪念历史**：相传在古代，冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景。张仲景在冬至这一天为百姓熬制了“祛寒娇耳汤”，这种汤后来演变成了饺子，用以驱寒保暖。

4. **祈求健康**：饺子中的馅料多样，寓意着生活的丰富多彩。同时，吃饺子也象征着祈求家人健康平安。

5. **迎接新春**：冬至过后，春天就不远了。吃饺子也有迎接新春、迎接新生活的寓意。

总之，冬至吃饺子不仅是一种饮食习惯，更是一种文化传承和美好祝愿。

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