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腊八粥是中国传统节日腊八节（农历腊月初八）的传统食品。它的主要用途和意义有以下几点：

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1. **节日习俗**：腊八粥是腊八节的重要习俗之一，象征着丰收和吉祥。在这一天，人们会煮腊八粥来庆祝丰收，祈求新的一年五谷丰登、家庭和睦。

2. **养生保健**：腊八粥通常由多种谷物、豆类、果脯等食材熬制而成，营养丰富，易于消化，对于冬季养胃、保暖、补充能量都有一定的好处。

3. **祈求平安**：在一些地区，人们相信在腊八节这天吃腊八粥可以驱邪避灾，祈求家人平安健康。

4. **传承文化**：制作和享用腊八粥也是传承中国传统文化的一种方式，体现了中华民族对食物的尊重和对生活的热爱。

总之，腊八粥不仅是一种美食，更是一种文化象征和节日习俗。

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