清明节是我国传统的节日,又称踏青节、扫墓节等,主要习俗包括祭祖扫墓、踏青郊游等。在饮食方面,有以下几种传统食物是清明节期间常见的:

1. **青团**:青团是清明节最具代表性的食物之一,主要是用糯米粉和各种不同的馅料制成,外皮常用艾草或鼠曲草汁染色,呈现出碧绿色,象征着春天的到来。
2. **清明粿**:这是一种福建、广东等地的传统小吃,类似于青团,也是用糯米粉制成的,里面可以包裹有花生、豆沙、芝麻等馅料。
3. **清明粑粑**:在四川等地,人们会在清明节时制作一种叫做清明粑粑的食物,它的主要原料是糯米和艾草。
4. **馓子**:在一些地区,清明节有吃馓子的习俗,馓子是一种油炸的面食,象征着太阳。
5. **踏青饼**:这是一种用面粉、糖、果脯等材料制成的甜饼,有的地方会在饼中夹入青艾叶,增加饼的清香。
6. **冷食**:在北方一些地区,清明时节有吃冷食的习俗,如冷面、凉粉等,寓意着寒食节的传统。
当然,不同地区有各自的饮食传统,清明节的食物也会因地域而异。无论吃什么,都是表达对祖先的敬意和对春天的喜爱。
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