在唐代和宋代的冬至，这是一个重要的节日，有着丰富的习俗和活动。以下是一些当时百姓在冬至日会进行的活动：
1. **拜祭祖先**：冬至被视为阴气最盛的一天，人们会在家中设立祖先神位，祭拜祖先，以示敬意和感恩。
2. **吃饺子或汤圆**：冬至吃饺子或汤圆的习俗在北方尤为盛行。据传，饺子是模仿耳朵的形状，寓意冬天到来，耳朵容易被冻伤，吃饺子可以保护耳朵。而汤圆则象征团圆和完满。
3. **喝羊肉汤**：在北方地区，人们认为冬至时节喝羊肉汤可以驱寒保暖，增强体质。
4. **祭祀天神**：冬至被认为是“冬至日”，即一年中白昼最短、黑夜最长的一天，人们会举行祭祀天神的仪式，感谢天神赐予的丰收。
5. **穿新衣**：在一些地区，人们会在冬至这天穿新衣，寓意新的一年开始。
6. **放鞭炮和烟花**：为了驱逐邪气，一些地方会在冬至这一天放鞭炮和烟花。
7. **举行赛马和射箭比赛**：在唐宋时期，还有一些地方会在冬至这天举行赛马和射箭比赛等活动。
这些活动反映了当时人们对于节日的重视，以及对于传统习俗的传承。
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