清明节是中国传统的重要节日之一，通常在每年的4月4日或5日，这一天人们会扫墓祭祖，缅怀先人。在清明节期间，饮食文化也很有特色，以下是一些常见的清明饭食和用餐习俗：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食品，是用糯米粉和青草（如艾草、麦苗等）混合制成的，外形圆润，寓意团圆。内馅有豆沙、芝麻、枣泥等多种口味。
2. **清明粿**：清明粿是福建、广东等地的传统食品，是用糯米粉、花生、糖等材料制成的，形状类似青团，但口感更为松软。
3. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地，清明节有吃艾粑粑的习俗。艾粑粑是用艾草和糯米粉制成的，口感清香，营养丰富。
4. **清明饭**：清明饭是一种用糯米、红枣、花生等食材制成的饭食，寓意着丰收和吉祥。
5. **踏青宴**：清明节期间，人们还会举行踏青活动，在户外野餐，享受春天的美景。踏青宴的食物通常以清淡、易消化为主，如凉拌菜、水果、小吃等。
6. **祭祖食品**：在祭祖时，人们会准备一些食品作为供品，如鸡、鱼、肉、糕点等，以表达对先人的敬意。
用餐习俗：
1. **祭祖用餐**：清明节期间，家人会在祖先的墓前举行祭祖仪式，随后在家中设宴，邀请亲朋好友一起用餐，共享天伦之乐。
2. **家庭聚餐**：清明节也是家庭团聚的日子，家人会聚在一起，共同享用清明饭食，增进感情。
3. **户外野餐**：踏青宴通常在户外举行，人们带着食物和饮料，边欣赏春景边享受美食。
清明节饮食文化丰富多彩，体现了中华民族对祖先的尊敬和对生活的热爱。
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