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七月十五是中国的传统节日——中元节，也称为“鬼节”。在这一天，人们会进行祭祀活动，以纪念祖先和已故亲人。祭祀食品通常包括以下几种：

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1. **米饭**：五谷杂粮是祭祀祖先的重要食物，代表着对祖先的敬意。

2. **水果**：如苹果、香蕉、橘子等，寓意着丰收和吉祥。

3. **糖果和糕点**：甜食可以带给祖先快乐，也是对祖先的一种款待。

4. **酒水**：酒是祭祀活动中不可或缺的饮品，代表着对祖先的敬重。

5. **菜肴**：包括各种肉类、蔬菜等，代表家庭的丰盛和团结。

在祭祀时，人们会将这些食品摆放在祖先的牌位前，通过烧香、上供、鞠躬等方式表达对祖先的怀念和敬意。中元节也是民间传统中鬼魂回家的日子，所以还有一些特别的习俗，比如放河灯、烧纸钱等，希望祖先的灵魂能够得到安息。

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