端午节在潮汕地区有许多独特的食品和风俗。
食品：
1. 粽子：潮汕粽子与北方粽子不同，通常用糯米、猪肉、咸蛋黄、香菇、花生等食材制作。
2. 艾草粿：用艾草汁和糯米粉制成的粿，具有独特的清香。
3. 花生糖：用花生、白糖、麦芽糖等材料熬制而成，口感香脆。
4. 粿条：用糯米粉制成的长条状食品，可以搭配各种调料食用。
风俗：
1. 赛龙舟：端午节期间，潮汕地区会举行盛大的龙舟比赛。
2. 挂艾草和菖蒲：人们会在门口挂上艾草和菖蒲，以驱邪避疫。
3. 穿新衣：端午节当天，孩子们会穿上新衣服，寓意健康成长。
4. 吃五黄：指吃五种黄色的食物，如黄鱼、黄瓜、蛋黄、黄鳝、黄豆等，寓意吉祥。
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